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もやしとバターのみそ汁
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もやしとバターのみそ汁-レシピのメイン写真

もやしとバターのみそ汁

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • 中ねぎ 1本
  • だし
  • 水 450㏄
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 清酒 大さじ1
  • 味噌 お好みの量
  • トッピング
  • バター 1杯に5g
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作り方

  1. 1

    だしを水で溶き、アルコール分が飛ぶまで加熱し

    • もやしとバターのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    もやしとねぎを加え速やかに味噌を溶き

    • もやしとバターのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    もやしに少し火が通ったところで

    • もやしとバターのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    器に注ぎ、バターを浮かべて完成です。

    • もやしとバターのみそ汁作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • もやしとバターのみそ汁作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰すると味噌の風味が飛び、もやしも食感が悪くなるので、沸騰するまでに味噌を溶いておきましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/11/17 00:03に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ もやし バター 味噌

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