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贅沢なキャロットケーキ
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贅沢なキャロットケーキ-レシピのメイン写真

贅沢なキャロットケーキ

☆しまりす☆
☆しまりす☆ @cook_40080563

パン屋さんで売っていたキャロットケーキに近づけました。
このレシピの生い立ち
初めて食べたパン屋さんのキャロットケーキに感動して、いつでも食べられるようにと考えました。

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☆しまりす☆
☆しまりす☆ @cook_40080563

パン屋さんで売っていたキャロットケーキに近づけました。
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材料

1本分(牛乳パック程)
  • ※にんじん 1本(160g前後)
  • サラダ油 120g
  • 小麦粉 120g
  • 砂糖 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • ナツメグパウダー 小さじ1
  • オールスパイスパウダー 小さじ1
  • 卵 2個
  • ※胡桃 60g
  • ※レーズン 60g
  • 《クリームチーズフィリング》
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ※以外の材料を上から順に混ぜます

  2. 2

    すりおろした人参も混ぜます

  3. 3

    胡桃は細かく砕き、レーズンと一緒に混ぜます

  4. 4

    オーブンを180℃に温め、40分にセット

  5. 5

    型に入れてオーブンで焼く

  6. 6

    竹串などを刺し、生焼けを確認する

  7. 7

    室温に戻したクリームチーズと砂糖を合わせて、焼き上がったケーキに添える

コツ・ポイント

胡桃は細かくしたほうが美味しいです

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☆しまりす☆
☆しまりす☆ @cook_40080563
2023/11/07 07:27に公開
野菜とお菓子が大好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん くるみ クリームチーズ シナモン レーズン 卵 小麦粉

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