冷凍のムール貝。

解凍したムール貝。

海老殻の水出しと解凍した際に出たムール貝の出汁。

３に醤油を加えて出汁醤油を作ります。

オリーブオイルを入れた中華鍋ににんにくを投入。

細かくしたムール貝を入れて炒めます。

白飯を投入。

４の出汁醬油を掛けまわします。

最後にねぎを投入。

ムール貝のチャーハンの出来上がり。

イガイで作ったレンゲで頂きました。