ビールつまみ/四日市トンテキ/スティック
こよよいのとも @cook_40428081
辛めの味付けがビールに良く合います！しかも、スティックタイプなのでとても食べやすく、シェアしやすいです。
このレシピの生い立ち
グローブ切りをやめたので食べやすいと思います。本家より多分あっさり味ですので、濃いめが好きな方は調整して下さい
ビールつまみ/四日市トンテキ/スティック
辛めの味付けがビールに良く合います！しかも、スティックタイプなのでとても食べやすく、シェアしやすいです。
このレシピの生い立ち
グローブ切りをやめたので食べやすいと思います。本家より多分あっさり味ですので、濃いめが好きな方は調整して下さい
作り方
- 1
キャベツを千切り、水にさらす。ピーマン千切り、二つを混ぜる
- 2
豚肉を３cmぐらいの幅で切り、塩コショウ適量振り、５分放置
- 3
容器にマスタード以外の調味料を入れ、混ぜる
- 4
豚肉の水分を拭き取り、小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 5
フライパンに油を入れ、適温になったら豚肉投入。中火で３分ぐらい
- 6
皿にキャベツ千切りを盛り、ドレッシングをかける。マスタードも添える
- 7
豚肉に焦げ目がついたら、ひっくり返して蓋をして弱火で２分
- 8
フライパンの余計な油を拭き取り、合わせ調味料投入。
- 9
ソースがくつくつしと煮えてきたら、火を消し先ほどの皿に肉をのせ、ソースを適量かける
コツ・ポイント
下ごしらえはしっかりと。豚肉の火の入れすぎに注意。調味料投入時、肉をよけ、ふちで沸騰させてから馴染ませるのもアリです。今回はコブサラダドレッシング使用。付合せはしそニンニクです
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しっかりとした味でいて、野菜がたっぷりなのでさっぱりとしていて、いくらでも食べられます。ビールと良く合います。
クックB65TDP☆ -
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