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さつまいも林檎のほっこり煮
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さつまいも林檎のほっこり煮-レシピのメイン写真

さつまいも林檎のほっこり煮

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスににのせたり
パイ生地で包んだりケーキに混ぜたり便利！秋のほっこりおやつです♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃、寒くなってきた時期に帰宅すると
母が年に数回だけ作ってくれていた思い出の味♪
鍋でどーんと作れる簡単レシピで再現してみました！

そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスににのせたり
パイ生地で包んだりケーキに混ぜたり便利！秋のほっこりおやつです♪
このレシピの生い立ち
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母が年に数回だけ作ってくれていた思い出の味♪
鍋でどーんと作れる簡単レシピで再現してみました！

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さつまいも林檎のほっこり煮

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスににのせたり
パイ生地で包んだりケーキに混ぜたり便利！秋のほっこりおやつです♪
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小学生の頃、寒くなってきた時期に帰宅すると
母が年に数回だけ作ってくれていた思い出の味♪
鍋でどーんと作れる簡単レシピで再現してみました！

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材料

作りやすい量
  1. さつまいも 1本400g
  2. りんご 1個
  3. レーズン 20g
  4. A.きび砂糖 大さじ2〜3
  5. A.水 1カップ
  6. A.シナモンパウダー 適量
  7. ヨーグルトやアイス お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の銀杏切りにして水に5分ほどさらす

    • さつまいも林檎のほっこり煮作り方1写真
  2. 2

    りんごは皮ごと銀杏切りにする。

    • さつまいも林檎のほっこり煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水気を切ったさつまいも、
    りんご、レーズン、【A】を全て入れ中火にかける。

    • さつまいも林檎のほっこり煮作り方3写真
  4. 4

    煮たったら少し火を弱くして15分程度、
    汁気が減ってさつまいもに火が通り、りんごがくたっとなるまで煮る。

    • さつまいも林檎のほっこり煮作り方4写真
  5. 5

    • さつまいも林檎のほっこり煮作り方5写真

コツ・ポイント

・さつまいもは一度水にさらしえおくと、
黒くならず綺麗に仕上がります。
・砂糖でなく蜂蜜や甘酒でもOK

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/11/04 15:53に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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