カレー南蛮 麵つゆと冷凍麺
今日の夕日 @cook_40037321
麵つゆと冷凍そば（orうどん）で気軽に出来るカレー南蛮
このレシピの生い立ち
町のお蕎麦屋さんみたいなカレー南蛮を家で食べたくて。麺つゆがあれば簡単に出来るよう考えました。
カレー南蛮 麵つゆと冷凍麺
麵つゆと冷凍そば（orうどん）で気軽に出来るカレー南蛮
このレシピの生い立ち
町のお蕎麦屋さんみたいなカレー南蛮を家で食べたくて。麺つゆがあれば簡単に出来るよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
麵つゆを希釈する。
4倍でなくても、希釈した状態で合計300cc位になればOK
- 2
● 具材を切る
玉ねぎは薄切り。
長ねぎはトッピング用を少し残して、
残りは斜め薄切り。麺を茹でる湯を沸かし始める
- 3
小さめのフライパンで、
豚肉⇒玉ねぎ⇒長ねぎの順で炒める。 - 4
カレー粉を加え、馴染む程度に炒める。
- 5
麵つゆを加えて、温める。
- 6
一度、弱火にしてから、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらゆっくりとろみを付ける
- 7
茹でるかレンジで温めた麺を器に盛り、カレー汁を
かける。ネギや七味唐辛子をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
麺つゆ レシピID：21633596
●冷凍麺はもちろん電子レンジでもOK。
●水溶き片栗粉を入れる時は一度弱火にして、ゆっくりとろみを付ける。ダマにならないポイントです。
★添えてあるおむすびは、ゆかりと白胡麻。カレー蕎麦に合うんです。
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