マグロの卵のパスタ
Gonbao @gonbao
マグロの卵の旨味が出て、美味しいスパゲッティに仕上がった！
このレシピの生い立ち
煮物以外の調理法を探していて見つけた、以下のレシピを参考にした。
参考レシピ：
かじきマグロの卵のパスタ♡ | のんびり南イタリア生活
https://ameblo.jp/jundemy/entry-10939731479.html
マグロの卵のパスタ
マグロの卵の旨味が出て、美味しいスパゲッティに仕上がった！
このレシピの生い立ち
煮物以外の調理法を探していて見つけた、以下のレシピを参考にした。
参考レシピ：
かじきマグロの卵のパスタ♡ | のんびり南イタリア生活
https://ameblo.jp/jundemy/entry-10939731479.html
作り方
- 1
スパゲッティは約０．７％（水１．５Lに塩小さじ２）の塩を加えたお湯で指定時間－１分で茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら唐辛子を加える。
- 3
マグロの卵を加え火を通し、黒オリーブを加え、適量の茹で汁を入れ味を調えておく。
- 4
茹で上がったパスタを加え、オリーブ油を振り、ソースをパスタに絡めたら、半量の細ねぎを加え混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛り、パン粉、ガーリックフレーク、フライドオニオン＆ナッツ、残りの細ねぎをトッピングすれば出来上がり。
-
- 6
めばち鮪の卵（気仙沼で購入）。１袋：４１９ｇ入り４５２円でした。
-
コツ・ポイント
トッピングに手持ちのガーリックフレーク、フライドオニオン＆ナッツを振ったが、無ければ炒りパン粉だけでも良い。カリカリ系のトッピングが合う。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634289
