鶏そぼろ
こうももmama @cook_40106813
子供に残す母の味シリーズ
このレシピの生い立ち
子供がもりもりご飯を食べられるように白ご飯にあうヤツを作りました
葱とラー油ちょいかけして食べるのおすすめです
鶏そぼろ
子供に残す母の味シリーズ
このレシピの生い立ち
子供がもりもりご飯を食べられるように白ご飯にあうヤツを作りました
葱とラー油ちょいかけして食べるのおすすめです
作り方
- 1
冷たいフライパンにごま以外の全ての材料を入れ、よく混ぜる
- 2
火にかけ、ヘラで固まらないようにほぐし混ぜながら炒め煮する
- 3
一度汁気が無くなったあと、肉汁が出て来るので、更に炒めて汁気が少なく無くなったらごまを混ぜて完成です
コツ・ポイント
汁気を完全に飛ばすと、肉が固く、しょっぱくなります。
保存も効くようにしたいので、飛ばし過ぎないように汁気を飛ばすのがコツです。
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