白菜を洗い、豚バラ肉と重ねて層にする。

1を5㎝程度に切り揃え、切り口が上になるように鍋に詰める。

2に水、酒、塩胡椒、和風顆粒だしを入れ、蓋をして中火にかける。

沸騰したら弱火にして15分〜20分煮る。ポン酢などでお召し上がり下さい。