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塩豚のロースト
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塩豚のロースト-レシピのメイン写真

塩豚のロースト

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

シンプルが美味しい。
ジューシーな肉汁と一緒に好みのタレをつけても◎
このレシピの生い立ち
シンプルな塩豚のローストは、アレンジ無限大。そのまま食べてもよし、好みのタレやソースで味変してみたり、余ったらチャーハンやラーメンの具にしてもよしの万能選手。

シンプルが美味しい。
ジューシーな肉汁と一緒に好みのタレをつけても◎
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シンプルな塩豚のローストは、アレンジ無限大。そのまま食べてもよし、好みのタレやソースで味変してみたり、余ったらチャーハンやラーメンの具にしてもよしの万能選手。

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塩豚のロースト

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

シンプルが美味しい。
ジューシーな肉汁と一緒に好みのタレをつけても◎
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シンプルな塩豚のローストは、アレンジ無限大。そのまま食べてもよし、好みのタレやソースで味変してみたり、余ったらチャーハンやラーメンの具にしてもよしの万能選手。

シンプルが美味しい。
ジューシーな肉汁と一緒に好みのタレをつけても◎
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シンプルな塩豚のローストは、アレンジ無限大。そのまま食べてもよし、好みのタレやソースで味変してみたり、余ったらチャーハンやラーメンの具にしてもよしの万能選手。

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材料

  • 豚肩ロースブロック 400g
  • 玉ねぎ １個
  • カブ ２個
  • 塩 大さじ１
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豚塊肉に塩をまんべんなく刷り込み、密閉袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる

  2. 2

    カブ、玉ねぎはくし切りする。
    １は室温に戻しておく。

  3. 3

    オーブントレイに、２を並べ、野菜に塩少々、オリーブオイルを振る

  4. 4

    ３をオーブンに入れ、200度で約40分〜50分焼く。竹串を刺して肉汁が透き通っていたら完成

コツ・ポイント

野菜は、他にブロッコリー、カリフラワー、かぼちゃ、ズッキーニなどと合わせても美味しい。

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/11/22 23:42に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

かぶ 豚肩ロースブロック 玉ねぎ

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