かぶの酢漬け

かぶの酢漬け

RinKitchen @cook_40306189

かぶの酢漬けが食べたくて味見しながら作りました
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。

かぶの酢漬けが食べたくて味見しながら作りました
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。

かぶの酢漬け

RinKitchen @cook_40306189

かぶの酢漬けが食べたくて味見しながら作りました
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。

かぶの酢漬けが食べたくて味見しながら作りました
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

かぶ中2個
酢大さじ3
砂糖大さじ1.5
鷹の爪(唐辛子) 1本
昆布or昆布茶 1枚or小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かぶの皮を剥き、約1~2mmの半月ぎりにして塩もみして5~10分ほど置き、水気を切る
2

酢、砂糖を混ぜ合わせ、鷹の爪は種を捨てて適当にちぎり入れる。
(辛いのが苦手な方は鷹の爪はなくてもOK)
3

昆布茶か昆布があれば入れてカブと混ぜ合わせる。
4

ジップロックに入れて空気をなるべく抜くか、
容器に入れて重しをのせる。
5

3時間程度で完成。
(漬かりが甘かったら時間を置いて様子を見てください。)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

RinKitchen @cook_40306189

2023/11/22 23:42に公開

お家で作ったレシピのうち、簡単なものから工程が多いものまで色々投稿します♡皆様の参考になれば幸いです(*^^*)参考までに、、、使っているオーブンレンジは東芝のER-SD3000です。