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柿の天ぷら
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柿の天ぷら-レシピのメイン写真

柿の天ぷら

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

柿を剥いてみたらちょっと固かった…そんな時は天ぷらにしてみよう!甘みと柔らかさが増して、とっても美味しくなるよ。
このレシピの生い立ち
柿がたくさん出回る季節、普通の食べ方に飽きたら天ぷらにしてみよう!【栄養価】(一人分)エネルギー142kcal、たんぱく質0.9g、脂質8.9g、炭水化物14.8g、食塩相当量0.0g

柿を剥いてみたらちょっと固かった…そんな時は天ぷらにしてみよう!甘みと柔らかさが増して、とっても美味しくなるよ。
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柿がたくさん出回る季節、普通の食べ方に飽きたら天ぷらにしてみよう!【栄養価】(一人分)エネルギー142kcal、たんぱく質0.9g、脂質8.9g、炭水化物14.8g、食塩相当量0.0g

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柿の天ぷら

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

柿を剥いてみたらちょっと固かった…そんな時は天ぷらにしてみよう!甘みと柔らかさが増して、とっても美味しくなるよ。
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柿を剥いてみたらちょっと固かった…そんな時は天ぷらにしてみよう!甘みと柔らかさが増して、とっても美味しくなるよ。
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材料

4人分
  • 柿 1個
  • てんぷら粉 40g
  • 水 50ml
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    柿は洗って皮をむき、8等分するよ。種があれば取ってね。

    • 柿の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉と水で衣を作ったら、①の柿を入れるよ。

    • 柿の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を180℃に熱し、衣がサクッとするまで揚げよう。

    • 柿の天ぷら作り方3写真
  4. 4

    できあがりだよ!

    • 柿の天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

柿の水分があるので、ちょっと少なめの分量の水で、衣を作ってね!少し固めの柿の方が作りやすいかも。そのままでも、ほんの少し塩をつけても美味しいよ。

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
2023/11/23 23:56に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ!市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ!ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します!みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう!HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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このレシピのキーワード

天ぷら 柿 テンプラ粉

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