なす乱切り、豚肉は食べやすく切り、◆をビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

フライパンに火をつける前にオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。肉・なすを入れて炒める。弱中火にしてフタして8分。

塩少々ふってから、★を混ぜ合わせて投入して沸騰後フタして5分

味見して塩気が足りなければ塩または醤油でもご飯に合うと思う。