キャベツとわかめの和え物
ねずみんパラダイス @cook_40193358
キャベツ わかめ えのきの組み合わせ〜それをマヨネーズと白だしで和えた 少し変わり種の副菜です♪食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
保育園で 別の味付けレシピでしたが，肝心のお酢を切らしてしまい 急遽 マヨネーズで代替えしたところとてもマイルドで食べやすい和え物が，できました！子供達も先生方も美味しいと言って 食べてくれました♪
キャベツとわかめの和え物
キャベツ わかめ えのきの組み合わせ〜それをマヨネーズと白だしで和えた 少し変わり種の副菜です♪食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
保育園で 別の味付けレシピでしたが，肝心のお酢を切らしてしまい 急遽 マヨネーズで代替えしたところとてもマイルドで食べやすい和え物が，できました！子供達も先生方も美味しいと言って 食べてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを水で塩抜きします。塩が，抜けたらザクザク切っておきましょう！
-
- 2
キャベツをざく切りにします。
-
- 3
えのきは、いしづきを取って 食べやすい長さにカットします。
-
- 4
鍋にお湯を沸かし キャベツとえのきを入れて ひと煮立ち そこへわかめを入れて湯通しします。
-
- 5
ざるにあげて 水で冷やします。
-
- 6
ボールにマヨネーズ白だし（麺つゆ）を混ぜ合わせておきます。
- 7
茹で上がった野菜をまとめて 絞ります。私は，サラシなどを使って きっちり水切りします。
-
- 8
絞った野菜を先ほどのボールに入れて 良く混ぜ合わせ 最後に白ゴマをパラパラ〜完成です♪
-
コツ・ポイント
サッと茹で上げた野菜は，水で冷やして きっちり絞りましょう！
つくれぽ
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