キャベツを水で洗って水気を切って、５ｍｍ幅に切る。にんにくを２ｍｍの輪切りにする。

フライパンにオイル、にんにくを入れて、炒める。軽く色付くまで炒めたら、にんにくを取り出す。

キャベツを入れて、中火にかける。オイルが回って、好みの感じになるまで炒める。キャベツを取り出す。

残ったオイルを使って、ハムと卵を焼いていく。フライパンを中火にかけて、ハムを並べて入れて、卵を割り入れて焼いていく。

ふたをして、白身が焼けて、黄身には火が入らないぐらいまで焼いたら、火を止める。

皿や丼に温かいご飯を盛り付けて、キャベツを乗せて、【５】のハムエッグを乗せて、にんにくを散らす。

▣ キャベツは好みで増やしても。
にんにくは好みで減らしたり、増やしても。