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油揚げでヘルシー肉詰め
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油揚げでヘルシー肉詰め-レシピのメイン写真

油揚げでヘルシー肉詰め

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

キャベツで量増し、鶏胸肉でさっぱりだけど甘辛の味付けで満足度上がります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉挽肉が少なかったのでキャベツで量増し、油揚げに詰めたら、食べ応えがあると思い、作ってみました。

キャベツで量増し、鶏胸肉でさっぱりだけど甘辛の味付けで満足度上がります。
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鶏胸肉挽肉が少なかったのでキャベツで量増し、油揚げに詰めたら、食べ応えがあると思い、作ってみました。

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みう•みさ
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キャベツで量増し、鶏胸肉でさっぱりだけど甘辛の味付けで満足度上がります。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉挽肉 100g
  • キャベツ 90g
  • 卵 1/2個
  • 醤油麹(醤油) 大1(大1.5)
  • 油揚げ 3枚
  • A酒 大2
  • A醤油 大2
  • Aみりん 大3
  • A水 100cc
  • シシトウ 10本
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切り、卵とひき肉と混ぜ、醤油大1を合わせます。

    • 油揚げでヘルシー肉詰め作り方1写真
  2. 2

    油揚げは半分に切り、湯通しします。よく混ぜた1を詰めて、爪楊枝で止めます。

    • 油揚げでヘルシー肉詰め作り方2写真
  3. 3

    Aを煮立て、2を入れ、蓋をして煮ていきます。(1個破れたので5個になってます)

    • 油揚げでヘルシー肉詰め作り方3写真
  4. 4

    火が通り、タレが絡まったら、ししとうを加えます。

    • 油揚げでヘルシー肉詰め作り方4写真
  5. 5

    煮詰まったら、完成です。

    • 油揚げでヘルシー肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

肉詰めが出来上がったら、シシトウを加えて、蓋をして5分くらい煮ます。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2023/11/23 06:25に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 キャベツ ししとうがらし 卵 酒 油揚げ 鶏胸肉

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