フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れ香りを出し、ブロッコリーを入れ塩胡椒して炒める。

1にブロードを入れ煮る。※煮すぎると色が悪くなるので煮すぎない。

2が冷めたらピューレにしてペーストジェノヴェーゼを合わせる。

フライパンにエシャロット、ニンニクを入れ海老を炒めてエビだけ取り出して、浅利を入れ白ワインを入れ蓋をして貝を開く。

4に海老を戻し、茹でたパスタを合わせて3を混ぜる。