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冬野菜のラタトゥイユ
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冬野菜のラタトゥイユ-レシピのメイン写真

冬野菜のラタトゥイユ

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

冬野菜をたっぷり摂れる嬉しい一品です♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2023.12月号 コンロレシピ>
DELICIAと同梱のザ・ココット、アプリを活用したレシピです。ザ・ココットやアプリを使用しない場合には、野菜を炒めたら蓋をして弱火で蒸し焼きにしましょう。(作:みづき)

冬野菜をたっぷり摂れる嬉しい一品です♪
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<よりみち2023.12月号 コンロレシピ>
DELICIAと同梱のザ・ココット、アプリを活用したレシピです。ザ・ココットやアプリを使用しない場合には、野菜を炒めたら蓋をして弱火で蒸し焼きにしましょう。(作:みづき)

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冬野菜のラタトゥイユ

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

冬野菜をたっぷり摂れる嬉しい一品です♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2023.12月号 コンロレシピ>
DELICIAと同梱のザ・ココット、アプリを活用したレシピです。ザ・ココットやアプリを使用しない場合には、野菜を炒めたら蓋をして弱火で蒸し焼きにしましょう。(作:みづき)

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<よりみち2023.12月号 コンロレシピ>
DELICIAと同梱のザ・ココット、アプリを活用したレシピです。ザ・ココットやアプリを使用しない場合には、野菜を炒めたら蓋をして弱火で蒸し焼きにしましょう。(作:みづき)

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材料

2人分
  • 白菜 400g
  • 小かぶ 3個
  • れんこん 150g
  • マッシュルーム 6個
  • にんにく 1片
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜は葉をざく切りに、芯は3cm幅の削ぎ切りにします。小かぶは皮をむいて縦6つ割りにします。にんにくはつぶします。

    • 冬野菜のラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、水にさらしてざるにあげます。マッシュルームは半分に切ります。

  3. 3

    白菜をボウルに入れ、塩をまぶします。

    • 冬野菜のラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    ザ・ココットにオリーブオイルとにんにくを入れ、白菜の半量を入れます。

    • 冬野菜のラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    れんこん、小かぶ、マッシュルーム、残りの白菜を順に入れます。

    • 冬野菜のラタトゥイユ作り方5写真
  6. 6

    蓋をしてコンロにのせ、「自動調理をスタート」ボタンを押し、点火します。

    • 冬野菜のラタトゥイユ作り方6写真
  7. 7

    加熱が終わったら全体を混ぜて器に盛り、お好みで塩・こしょうをふります。

    • 冬野菜のラタトゥイユ作り方7写真

コツ・ポイント

塩・こしょうのみのシンプルな味付けのため、食材の旨味を存分に感じられます。
冬野菜をたっぷり摂れる嬉しい一品です♪

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よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2023/11/30 23:59に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ 白菜 れんこん マッシュルーム にんにく 小かぶ

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