茄子とひき肉のはさみ焼き

Name: 茄子とひき肉のはさみ焼き
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 茄子 大2本; ひき肉 約200g; ウスターソース 小さじ2; 顆粒だし 小さじ1/2; 塩胡椒 適量; 片栗粉 適量; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 料理酒 大さじ1; 水溶き片栗粉 適量

mametaro @cook_40312737

茄子にあんかけが絡んで美味しいです♪
ついご飯がほしくなりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
大きい茄子があったので揚げるのではなく焼いて作りました！

茄子とひき肉のはさみ焼き

mametaro @cook_40312737

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材料

3〜4人分

玉ねぎ 1/2個
茄子大2本
ひき肉約200g
ウスターソース小さじ2
顆粒だし小さじ1/2
塩胡椒適量
片栗粉適量
【ソース用】
醤油大さじ3
みりん大さじ2
料理酒大さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒めて取り出しておく。
2

茄子は大きめに切る。輪切りでもおっけー！
3
ひき肉に炒めた玉ねぎ、ウスターソース、顆粒だし、塩胡椒を入れ混ぜて茄子に挟む。片栗粉を軽くまぶしておく。
4

フライパンで肉に火が通るまで、両面しっかりと焼いて取り出しておく。
5

【ソース】
フライパンに醤油、みりん、料理酒、水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで煮る。
6
ソースをかけてできあがり！

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めずに肉に混ぜて焼いても大丈夫です。

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つくれぽ

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mametaro @cook_40312737

2023/11/21 05:59に公開

普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、元気にしたいと始めました◎料理家/生活科学部　人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級　　　　食育実践プランナー(←勉強中📚)簡単で毎日続けられるレシピと、たまには、ゆっくりと作っていく時間も大切にしています🌿いつまでも美味しく食べたい😋インスタ→@paundocake/mametaroキッチン

このレシピのキーワード

なすひき肉片栗粉酒玉ねぎ

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