かぶのさっぱり和え

Name: かぶのさっぱり和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ ６０ｇ; かぶの葉 ７ｇ; 塩 少々; A柚子の皮 少々; A柚子果汁 小さじ１／２; Aすし酢 小さじ１

すし酢を使った簡単和え物です。
このレシピの生い立ち
かぶと、柚子を使った簡単和え物です。すし酢は調味料が入っているので、1つで味が決まります。ゆずの風味が加わることで、さわやかな和え物に仕上がります。白色に黄色がきれいです。

材料

２人分

かぶの水気をよく絞りましょう。ゆずがない時には、レモン果汁などでも美味しく作ることができます。

所沢市 @tokoron

2024/02/27 05:25に公開

所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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