糸こんにゃくチャプチェ
よっＣ @cook_40074337
娘のダイエット用に野菜たっぷりで、糸こんにゃくを使ってます。しっかりみずを切ったら次の日のお弁当にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット用に作ってみました
糸こんにゃくチャプチェ
娘のダイエット用に野菜たっぷりで、糸こんにゃくを使ってます。しっかりみずを切ったら次の日のお弁当にも美味しいです。
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ダイエット用に作ってみました
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- 1
糸こんにゃくを洗って軽く炒めザルにあげておきます。
- 2
にんじん、ピーマン、キクラゲ、椎茸、を細切りにして、ごま油を引いたフライパンで、ピーマンとにんじんキクラゲを先に炒めます
-
- 3
椎茸、もやし、こんにゃくを追加して炒めたら、お皿にのせておきます。
-
- 4
フライパンにごま油とニンニクを加え弱火で香りを移します。
-
- 5
牛肉を炒めローストガーリックと醤油で味をつけます。
-
- 6
全て合わせて一緒に炒めたら、オイスターソースを加えお好みで甜麺醤を加え炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
糸こんにゃくから水分が出るので初めに炒めますが、野菜と合わせてからもまた水分がでます。何回か水分を切りながらつくってます。辛いのがお好きな方は甜麺醤をいっぱい入れて！
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