湯葉と小松菜の海老辣醬炒め
海老辣醬に胡麻油の香りを加えて、シャキシャキの小松菜と湯葉の食感が最高です。
このレシピの生い立ち
家庭で出来る本格中華炒め
作り方
- 1
中国の腐竹(湯葉)をぬるま湯でもどす。
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- 2
小松菜の茎と湯葉を炒める。
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- 3
海老辣醬、胡麻油、味の素、葉の部分を入れ、ネギ、炒めて仕上げに醤油。
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コツ・ポイント
湯葉をもどす際は、ぬるま湯を変えながら4〜5時間
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