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野菜の天ぷら♪
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野菜の天ぷら♪-レシピのメイン写真

野菜の天ぷら♪

katanobu
katanobu @cook_40369348

お野菜たくさんの天ぷらで!晩酌はどうでしょうか♪♪♪おまけにかしわ天もあります✨
このレシピの生い立ち
天ぷらは胃がもたれるけど、食べたくなってしまいます!

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材料

4人分
  • ◆材料
  • さつまいも輪切り 1本
  • じゃがいも輪切り 3個
  • 茄子縦半分 4本
  • ピーマン縦半分 4個
  • ごぼう斜め切り 2本
  • 舞茸4等分 1パック
  • ししとう 1パック
  • 大葉 16枚
  • オクラ 1袋
  • ○天ぷら衣
  • 天ぷら粉 200g
  • 水 320ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもとじゃがいもは、火が通りにくいので、レンチン6分しておきます。

  2. 2

    ○天ぷら衣 を作ります。

  3. 3

    深めのフライパンにサラダ油を適量入れて、低温(160°)まで温めます。

  4. 4

    各野菜の両面に天ぷら衣をつけて、順番に揚げていきます。

  5. 5

    さつまいも、じゃがいもは、約1分程度

  6. 6

    茄子、舞茸、ごぼうは、約1〜2分

  7. 7

    ピーマン、オクラ、ししとう、大葉は、約40〜50秒

  8. 8

    各野菜を揚げたら、トレイに取り、余分な油をおとします。

  9. 9

    お皿に盛り付けたら出来上がり!!※お好みで、天つゆに大根おろし、すだちで頂きました。

コツ・ポイント

各野菜の揚げる時間が異なります。

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2023/11/16 10:49に公開
ほぼ毎日の我が家の晩御飯担当!!katanobuキッチンです(*^^*) こちらを@katanobu2920😁 Instagramにも投稿してます(^人^)
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このレシピのキーワード

天ぷら なす 大葉 ごぼう オクラ さつま芋 ピーマン じゃがいも ししとうがらし まいたけ テンプラ粉

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