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クセになる美味しさ!生姜みそ
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クセになる美味しさ!生姜みそ-レシピのメイン写真

クセになる美味しさ!生姜みそ

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

私のレシピID : 21627606 「ジンジャーシロップ」を作った後の生姜を使用したレシピです。クセになる美味しさです!

このレシピの生い立ち
ローカルフリーペーパーに載っていたのを甘さや大葉を自分好みにアレンジしました。
しっかりと生姜の辛味を感じますので、小さなお子様や辛いのが苦手の方は苦手かもしれません。
なすの田楽や、豆腐などにお薦めです!

私のレシピID : 21627606 「ジンジャーシロップ」を作った後の生姜を使用したレシピです。クセになる美味しさです!

このレシピの生い立ち
ローカルフリーペーパーに載っていたのを甘さや大葉を自分好みにアレンジしました。
しっかりと生姜の辛味を感じますので、小さなお子様や辛いのが苦手の方は苦手かもしれません。
なすの田楽や、豆腐などにお薦めです!

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クセになる美味しさ!生姜みそ

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

私のレシピID : 21627606 「ジンジャーシロップ」を作った後の生姜を使用したレシピです。クセになる美味しさです!

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ローカルフリーペーパーに載っていたのを甘さや大葉を自分好みにアレンジしました。
しっかりと生姜の辛味を感じますので、小さなお子様や辛いのが苦手の方は苦手かもしれません。
なすの田楽や、豆腐などにお薦めです!

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ローカルフリーペーパーに載っていたのを甘さや大葉を自分好みにアレンジしました。
しっかりと生姜の辛味を感じますので、小さなお子様や辛いのが苦手の方は苦手かもしれません。
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材料

  • レシピID : 21627606のシロップを作った後の生姜 25g
  • ごま油 小1
  • みそ 50g
  • 砂糖 大1
  • 大葉 5枚
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにする

  2. 2

    鍋に刻んだ生姜、ごま油、みそ、砂糖を入れて弱火で炒める。焦げそうなら水を少し入れる。

  3. 3

    プツプツと泡が出てきたら火を止める。

  4. 4

    大葉をみじん切りにして加え、練り上げる。

コツ・ポイント

写真を撮り忘れました。(汗)
生姜は出来るだけ細かくみじん切りにした方がいいです。
分量通りでなく、生姜の量の倍の「みそ」で。砂糖や大葉もお好みで加減して下さい。

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Moose2021
Moose2021 @cook_40296586
2023/11/16 05:40に公開
5歳から料理を始めて、早〇〇年。(笑)早い・旨い料理をと、某牛丼屋のように日々奮闘しています。最近は乳製品不使用のスイーツ作りにハマっています。インナービューティスイーツマイスターマクロビイタリアンスイーツベーシック修了辻調理師専門学校 日本料理通信コース修了ホームパーソナルシェフ養成講座修了
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このレシピのキーワード

大葉 味噌 しょうが

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