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卵なし☆ザックザクチョコクッキー
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卵なし☆ザックザクチョコクッキー-レシピのメイン写真

卵なし☆ザックザクチョコクッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ドライイーストを使ったざっくざく食感のチョコチップクッキーです。卵なしで手軽に美味しいクッキーの出来上がり♬
このレシピの生い立ち
ザクザクと噛みしめて食べるクッキーが好みで。自分好みのクッキーを作りました。

ドライイーストを使ったざっくざく食感のチョコチップクッキーです。卵なしで手軽に美味しいクッキーの出来上がり♬
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卵なし☆ザックザクチョコクッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ドライイーストを使ったざっくざく食感のチョコチップクッキーです。卵なしで手軽に美味しいクッキーの出来上がり♬
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ザクザクと噛みしめて食べるクッキーが好みで。自分好みのクッキーを作りました。

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材料

25枚分
  • ※ドライイースト 1g
  • ※水 30g
  • ※強力粉 30g
  • バター 70g
  • 砂糖 5g
  • 塩 2g
  • 薄力粉 180g
  • チョコチップ又は板チョコや一口チョコでも 50g
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作り方

  1. 1

    水にドライイーストを振り入れて溶かす。自然に溶けてくるので、無理矢理溶かさないようにする。

  2. 2

    ①に強力粉を加えて練り混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに常温に戻したバター、砂糖、塩を入れ練り混ぜる。

  4. 4

    そこに②を全量入れ、練り混ぜる。

  5. 5

    薄力粉を入れ、切るように混ぜる。

  6. 6

    半分くらい混ざったらチョコチップ(又は細かく砕いたチョコレート)を入れてまとめていく。

  7. 7

    円柱状にして、ラップに包み約半日〜1日冷蔵庫に置く。

  8. 8

    オーブンを170℃に余熱。
    冷蔵庫から出して生地を0.8mm〜1cm厚さに包丁でカットする。

    • 卵なし☆ザックザクチョコクッキー作り方8写真
  9. 9

    170℃ 25分焼く。
    出来上がり。

コツ・ポイント

ザクザクした硬めのクッキーがお好みの方に、お勧めです!甘いクッキーが、お好きな方は砂糖を増やしてください。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2023/11/19 12:52に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

チョコクッキー チョコチップ バター 強力粉 薄力粉 板チョコ チョコレート

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