キャベツのくきの部分だけ薄く切ります。他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
ウインナーだけは、切らないようにしましょう

鍋にオリーブオイルを入れます。
鍋を熱して、そこへ、切っていない、ウインナーとセロリだけ入れて炒めて味を出していきます。

ウインナーに、軽く焦げ目がついたら、ウインナーとセロリを、一度鍋から取り出しておきます。

鍋の中に残りの野菜をいれ、軽く炒めたら、そこへ取り出しておいたウインナーとセロリを入れて、鍋に水を入れていきます。

そこへ、固形のコンソメを、まず１個半いれます。そして、塩麹を少々いれます。

急いでいる場合は一気に強火にしてスープの温度を上げていきましょう。比較的、余裕がある場合は、
中火ぐらいでいいと思います

野菜に透明感が出てくれば、出来上がり間近！
スープの味を確認しながら、塩麹をたしたり、コンソメをたしたりして好みの味に！

味が決まって、野菜にも味がしみたら、出来上がりです～(⁠♡⁠ω⁠♡⁠ ⁠)⁠ ⁠~⁠♪

お疲れ様でしたぁ〜♡♡♡