作り置き♡サツマ芋とパプリカの黒酢炒め
ミセスオリーブ @olive3313july
ひと口食べたら♡美味しい笑顔になれる♡コレは旨し♡サツマ芋の甘味と黒酢がベストマッチかな♡野菜だけで旨み十分♡弁当にも♡
このレシピの生い立ち
野菜だけで作るお惣菜は副菜として大切ですね♡特にお弁当の一品に作り置きしておくと助かります♡私の大好きな味付けです〜気に入ってもらえるかな？風邪対策に是非パプリカをメニューに取り入れてね♡サツマ芋と組み合わせれば最強かな♡笑♡
作り置き♡サツマ芋とパプリカの黒酢炒め
ひと口食べたら♡美味しい笑顔になれる♡コレは旨し♡サツマ芋の甘味と黒酢がベストマッチかな♡野菜だけで旨み十分♡弁当にも♡
このレシピの生い立ち
野菜だけで作るお惣菜は副菜として大切ですね♡特にお弁当の一品に作り置きしておくと助かります♡私の大好きな味付けです〜気に入ってもらえるかな？風邪対策に是非パプリカをメニューに取り入れてね♡サツマ芋と組み合わせれば最強かな♡笑♡
アプリでひらく作り方
- 1
サツマ芋はたわし等でしっかり洗い、皮付きのまま食べやすいひと口サイズに切る。
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- 2
サッと水につけ、すぐにザルにあげる。
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- 3
キッチンペーパー等で水分をふいておく。
-
- 4
フライパンにオイルを入れサツマ芋を炒める。
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- 5
フタをした方が火の通りが早い。時々かき混ぜて〜焦がさないようにね♡
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- 6
パプリカもサツマ芋と同じ位のひと口サイズに切る。
-
- 7
サツマ芋にほぼ火が通ったら〜パプリカを入れ炒める。
-
- 8
調味料を入れ混ぜながら炒め味を整える。火を止め冷めるまでフライパンに置いておく。余熱で旨みがまろやかにしみてゆきます♡
-
コツ・ポイント
野菜だけで作り〜肉や魚の香りはいらないと思い〜主菜がある時にオススメ♡パプリカはビタミンCがレモンより豊富で体内の防護力や免疫力をアップ♡黒酢はコクがあり美味しく仕上げてくれます〜なければ普通の酢でもこの時は砂糖を小さじ1プラスにしてね♡
つくれぽ
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