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川魚(ニジマス)のニンニクバタームニエル
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川魚(ニジマス)のニンニクバタームニエル-レシピのメイン写真

川魚(ニジマス)のニンニクバタームニエル

緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705

川魚(ニジマス)を使ったムニエルになります。
ニンニクで漬ているので独特な臭みは全く感じない美味しい仕上がりです
このレシピの生い立ち
普段とは違う味付けで食べたくて

川魚(ニジマス)を使ったムニエルになります。
ニンニクで漬ているので独特な臭みは全く感じない美味しい仕上がりです
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緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705

川魚(ニジマス)を使ったムニエルになります。
ニンニクで漬ているので独特な臭みは全く感じない美味しい仕上がりです
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川魚(ニジマス)を使ったムニエルになります。
ニンニクで漬ているので独特な臭みは全く感じない美味しい仕上がりです
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材料

2人分
  1. ニジマス 2尾
  2. 桃屋のニンニク 大さじ2
  3. 小麦粉 適量
  4. バター 15g
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作り方

  1. 1

    ニジマスを三枚おろしにして桃屋のニンニクを練り込みます。
    ラップをして冷蔵庫で2～3時間入れて味を染み込ませます

    • 川魚(ニジマス)のニンニクバタームニエル作り方1写真
  2. 2

    ニジマスに小麦粉を振って両面に満遍なくつけます。

  3. 3

    バターを熱して溶かしたフライパンに皮目を下にして中火で焼きます。
    皮目に焼き色が付いたら裏返して2分程度焼いて完成です

コツ・ポイント

ニジマスの身は柔らかいので崩れないに気を付けてください。
今回は骨を取りたくて三枚に下ろしてますが丸ごとでも美味しく出来ます！

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緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705
2023/11/21 22:36に公開
レシピ100件投稿するのが今の目標です♪毎日美味しい料理を作っていきたいです!!
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