めかぶときゅうりを用意します。
きゅうりは洗って小さい乱切りにします。めかぶはボウルにあけて、タレも全部入れます。

このめかぶはスーパーで買えて、美味しいです。とても粘りがありますし、タレが別なので、料理の使い勝手が最高です。

きゅうりの乱切りに塩を振って少し揉み、少し置いて水気を出します。

きゅうりを洗って、絞ってボウルに入れます。調味料を入れて良く混ぜて完成です。

豆腐を際の目に切って器に盛って❹を混ぜて生姜をのせて出来上がり！