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【おでんリメイク】おでん塩ラーメン
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【おでんリメイク】おでん塩ラーメン-レシピのメイン写真

【おでんリメイク】おでん塩ラーメン

こうはは♪
こうはは♪ @cook_40117040

おでんに飽きたとき、余ってしまったときに
スープの量はコツをみてお好みで調整を
このレシピの生い立ち
いつもおでんが余ってしまうのでアレンジ。いつもカレーでアレンジしてましたが、それも何度もできないので、子供の好きなラーメンで。

おでんに飽きたとき、余ってしまったときに
スープの量はコツをみてお好みで調整を
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いつもおでんが余ってしまうのでアレンジ。いつもカレーでアレンジしてましたが、それも何度もできないので、子供の好きなラーメンで。

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【おでんリメイク】おでん塩ラーメン

こうはは♪
こうはは♪ @cook_40117040

おでんに飽きたとき、余ってしまったときに
スープの量はコツをみてお好みで調整を
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いつもおでんが余ってしまうのでアレンジ。いつもカレーでアレンジしてましたが、それも何度もできないので、子供の好きなラーメンで。

おでんに飽きたとき、余ってしまったときに
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材料

2人分
  • 中華麺(お好きなもの) 2玉
  • おでんの具 お好きなだけ
  • 【スープ】
  • おでんの残りつゆ 300cc
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • すりゴマ 小さじ2
  • ネギ(好きな方は多めで) 5cm〜10cm
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギを輪切りにする。

  2. 2

    おでんのつゆ、水、鶏がらスープの素、ネギ、すりゴマ、ごま油を入れて火にかけ、スープを作る。

  3. 3

    麺を茹でる。

  4. 4

    麺にスープを入れ、おでんの具を入れて完成。

コツ・ポイント

おでんと鶏がらスープは1:1
鶏がらスープは気持ち多い方がラーメンっぽさアップ。
ごま油はあまり多すぎると、くどくなる。
もし入れすぎた場合は沸騰後に鶏がらスープの素を少し足すと○

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こうはは♪
こうはは♪ @cook_40117040
2023/11/23 09:37に公開

このレシピのキーワード

おでん ラーメン ねぎ 中華麺

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