個人的な、基本のクッキーレシピ
めめめーめ・めーめめ @cook_40428530
個人的な基本のクッキーレシピ。長年これで作れば問題ない、的な感じで使ってる分量です。
このレシピの生い立ち
気づいたらこの分量に決まってました。個人的な黄金比？みたいな感じです。
個人的な、基本のクッキーレシピ
個人的な基本のクッキーレシピ。長年これで作れば問題ない、的な感じで使ってる分量です。
このレシピの生い立ち
気づいたらこの分量に決まってました。個人的な黄金比？みたいな感じです。
作り方
- 1
バターはクリーム状＆白っぽくなるまで練る
- 2
砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜる
- 3
卵を加えて、さらに混ぜる
- 4
ふるっておいた粉と塩をひとつまみ加えて、さっくりと切るように、練りすぎないよう混ぜる
※まとまらない時は練ってもオッケー - 5
生地を直径3センチくらいの棒状にまとめ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる
- 6
寝かせた生地を5ミリくらいの厚さに切り、キッチンペーパーを敷いた天板に並べる。オーブンを180度に予熱しておく
- 7
予熱しておいたオーブンで、15〜20分ほど焼いて完成
コツ・ポイント
メモ代わりの覚え書きです。
一番簡単に、手軽に作るための分量。
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