準備する材料はこちら
（分量は「材料欄」をご参照ください）

玉ねぎは5mm角くらいに切って、ラップしてレンジで１分30秒加熱しておく。

ハーフベーコンはケチケチ風に3mm幅に細かく切っておく。

オリーブオイルとみじん切りしたにんにくを鍋に入れ、火にかける。
※写真は焦がしすぎました

にんにくが少し焦げはじめたら「2」の玉ねぎを入れ、中火で混ぜすぎないように焦がしながらキツネ色になるまで炒める。

「3」のベーコンを入れて少し焦げるまで炒める。
※この時の鍋のコゲがのちにスープを複雑な味わいにしてくれます。

「4」のピーマンを入れて軽く火を通す。

水（またはお湯）を加える
※最初は少量入れて鍋の焦げを溶かし、沸騰したら残りの水を入れる。

クノールチキンコンソメ（固形）と、カゴメトマトペーストをいれる。

乾燥バジルとあらびきブラックペッパーを入れる。
（バジルは気持ち多めに）

弱火で5分ほど煮詰めたら「あの味」の完成です。