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トマトスープ
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トマトスープ-レシピのメイン写真

トマトスープ

loverob
loverob @cook_40171858

フレッシュなトマトで作るオランダ風トマトスープ
このレシピの生い立ち
オランダのトマトスープのオーソドックスな作り方。

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材料

  • トマト 7個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • トマトペースト 小1缶
  • にんにく 3かけ
  • タイムの葉 適宜
  • マギーブイヨン(牛) 2個
  • 水 750ml
  • 塩、コショー 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて小さく切る

  2. 2

    オリーブオイル大さじ2杯を鍋に入れ、玉ねぎ、にんじん、にんにくを弱火で5分炒める

    • トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    トマトペーストとタイムを鍋に加えて、2分弱火で炒める

    • トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    ブイヨン2つ、切ったトマト、水750mlを鍋に加えて中火で15分煮る。ここで味見をして、塩、コショーを足してください。

    • トマトスープ作り方4写真
  5. 5

    少し冷ましてから、ミキサーに入れて5分野菜の形がなくなって、スープ状になるまで、混ぜる。

    • トマトスープ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、パセリを散らして出来上がり!

    • トマトスープ作り方6写真
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loverob
loverob @cook_40171858
2018/01/22 10:24に公開
最近は、色んな国の料理に挑戦しています。トルコやギリシャやインドやインドネシアやタイなど、またレシピをどんどん載せていきたいな〜。
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 トマト にんじん にんにく 玉ねぎ

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