もつが苦手なので、もつを使わずもつ煮込み風に仕上げています。濃い味がご飯が進みます。でも厚揚げとこんにゃくだからヘルシー
このレシピの生い立ち
もつ煮込みの味は好きなのに、もつを家で扱うのは苦手、だから、厚揚げとこんにゃくで作ってみたら、これは美味しい！味噌は赤味噌がお勧めですが、おうちにある味噌でもOKです。