とりごぼう
祖母の味。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉が半額だった。
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スーパーで鶏肉が半額だった。
ごぼうを乱切りにする。
鶏肉はひとくちサイズに切る。
ごぼうを鍋に入れて、水(下茹で用)で茹でる。水から茹でる。
鶏肉をレンジでチンする。
耐熱容器に入れて500w2分。
半生でOKです。
ごぼうが柔らかくなったら、ごぼうを取り出す。茹で汁を捨てる。
ごぼうと鶏肉をフライパンに移して、
砂糖、しょうゆ、顆粒だし、みりん、水(料理用)を入れる。
中火~強火で煮る。
水分を飛ばす。
飛ばし加減はお好みで。
完成。
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