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とりごぼう-レシピのメイン写真

とりごぼう

コットンかなと
コットンかなと @cook_40427333

祖母の味。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉が半額だった。

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コットンかなと
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材料

弁当4回分
  • 鶏肉 300g
  • ごぼう 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 水(下茹で用) 400ml
  • 水(料理用) 200ml
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作り方

  1. 1

    ごぼうを乱切りにする。
    鶏肉はひとくちサイズに切る。

  2. 2

    ごぼうを鍋に入れて、水(下茹で用)で茹でる。水から茹でる。

  3. 3

    鶏肉をレンジでチンする。
    耐熱容器に入れて500w2分。
    半生でOKです。

  4. 4

    ごぼうが柔らかくなったら、ごぼうを取り出す。茹で汁を捨てる。

  5. 5

    ごぼうと鶏肉をフライパンに移して、
    砂糖、しょうゆ、顆粒だし、みりん、水(料理用)を入れる。

  6. 6

    中火~強火で煮る。
    水分を飛ばす。
    飛ばし加減はお好みで。

  7. 7

    完成。

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コットンかなと
コットンかなと @cook_40427333
2023/11/22 14:52に公開
ぼっち系終業後直帰派女子。学力が足りなかったがために通学片道1時間もかかる高校に通う羽目になり、毎朝眠い目を擦っている。夏休み前まではお母さんに弁当を用意してもらっていたが、料理できる系清純派女子に憧れて啖呵を切ってしまった。超後悔。最近朝の台所が寒すぎて低浮上。追試引っかかりガチなのも向かい風。
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このレシピのキーワード

鶏肉 ごぼう 酒

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