三枚肉と玉ねぎとモヤシの炒めキムチうどん
火水流整体術院 @cook_40054450
数十年作り続けていて個人的にはとても気に入っている定番の味。
時間がない時に作るボリューム満点のB級グルメです！？
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めにうどんを加えたものから作り始めて数十年間ほんの少しだけしか変化がなかった定番の味ですのでありきたりですがご紹介申し上げます。
キムチと三枚肉は必須ですが、コツ・ポイントさえ注意すれば入れる野菜は冷蔵庫の残り物少量で十分です。
三枚肉と玉ねぎとモヤシの炒めキムチうどん
数十年作り続けていて個人的にはとても気に入っている定番の味。
時間がない時に作るボリューム満点のB級グルメです！？
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めにうどんを加えたものから作り始めて数十年間ほんの少しだけしか変化がなかった定番の味ですのでありきたりですがご紹介申し上げます。
キムチと三枚肉は必須ですが、コツ・ポイントさえ注意すれば入れる野菜は冷蔵庫の残り物少量で十分です。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに炒め油を入れる。
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- 2
タマネギのくし切りを軽く炒める。
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- 3
鍋肌に豚三枚肉を入れて炒めたら、タマネギと混ぜ合わせる。
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- 4
鍋肌にキムチを入れて炒めてから、他の食材と混ぜ合わせる。
-
- 5
チンして熱くしたコシのあるうどんを鍋肌に入れ炒めたら混ぜ合わせる。
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- 6
モヤシを加えたら、
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- 7
混ぜ合わせるイメージで素早く炒め合わせる。
-
- 8
醤油を回し入れたら素早くかき混ぜて完成。
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- 9
野菜のシャキシャキ感がなくならないよう素早くお皿に移してどうぞ！
-
- 10
ご参考：類似レシピでよりシンプルな‟時短簡単ベーコンとキムチの炒めうどん”レシピID : 21628857 も美味です！
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コツ・ポイント
・野菜は炒めすぎない
・三枚肉とキムチは最初鍋肌に入れて炒めてから混ぜ合わせる
・うどんは太くてコシのあるもの。なければ冷凍が便利
・玉ねぎを入れるなら歯応えが残りやすいくし切りでサッと炒める
・もやしも入れるなら最後に
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638285
