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カブのセンマイ漬け
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カブのセンマイ漬け-レシピのメイン写真

カブのセンマイ漬け

☆☆まき22☆☆
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769

近所のおばあちゃんに教わりました!
お正月の一品にサッと作れるのに褒められそうな気分がします。
このレシピの生い立ち
カブのレパートリーを増やしたくて教わりました!

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材料

2〜3人分
  • カブ 2個
  • 塩 適量
  • 水ゆずの皮 お好み分
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢(やさしい酢) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カブは薄くスライスして塩を
    まぶしておく

  2. 2

    1のカブが水が出てきたら絞っておく

  3. 3

    ゆずの皮を白い部分が入らないように薄く剥いて細切りにしてカブとあわせる

  4. 4

    3へ砂糖、酒を入れて混ぜ合わせて完成

    • カブのセンマイ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

スライスが上手くできると口当たりが
良いです…私は上手く切れてないですが…
お酢は酸っぱくないお酢の方が美味しく出来ると思います。

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☆☆まき22☆☆
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769
2023/11/27 10:07に公開
自分と子供達の健康管理を考えて、出来る限り手作りをして添加物少なめの食事と子供も私も喜ぶ物を作りたいwそんな中での自分メモです(^^) いいねしてくれる方、つくれぽをしてくれる方ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

かぶ ゆず

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