タマネギはみじん切りに、付け合わせのニンジン、ジャガイモは一口大に切る。

時短のため、ニンジン、ジャガイモは3分ほどレンジでチン！

フライパンでバターを溶かし、ニンジン、ジャガイモを入れ、塩、白コショウで味付けして軽く焦げ目がつくくらいに炒める。

ひき肉、卵、タマネギ、ヨーグルト、ケチャップ、白ワイン、カレー粉、塩、白コショウ、一味、クミン、ガラムマサラをボールに。

④をよく混ぜ、1時間ほど寝かせておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、⑤を入れてヘラなどでわらじ型に整形し、蓋をして弱火でじっくりと焼く。

水分が飛び、固まってきたら、ひっくり返して反対側も焼く。