焼き肉用(豚肉)で簡単チャーシュー

下町洋食屋 @cook_40063655
ラーメン用に簡単チャーシュー
このレシピの生い立ち
明日のお昼に醤油ラーメンを食べようと思って、簡単に作れたらと思い作ってみました。市販のチャーシューよりは美味しくできたかな。お値段も塊肉じゃないから安かったし◎卵が無くて残念な画像になりましたね(笑)
焼き肉用(豚肉)で簡単チャーシュー
ラーメン用に簡単チャーシュー
このレシピの生い立ち
明日のお昼に醤油ラーメンを食べようと思って、簡単に作れたらと思い作ってみました。市販のチャーシューよりは美味しくできたかな。お値段も塊肉じゃないから安かったし◎卵が無くて残念な画像になりましたね(笑)
作り方
- 1
お手頃価格
- 2
片面にペッパーを振ります
- 3
8枚入りだったので卵焼き用のフライパンでペッパー側を下に焼きます
- 4
裏返して焼いたら、取り出して油切り
- 5
フライパンに残った油は全て拭き取りタレを投入。沸騰したら肉を戻し、すぐ火を消します。煮込まないのでお肉柔らかです。
- 6
ラップをピタッと貼り味を染み込ませます。15分〜20分でも美味しいですが、染みたのがお好みならもう少し放置して下さい
- 7
ちなみに
コツ・ポイント
お肉は両面サッと焼いて油は切ること。フライパンの油も拭き取る事。タレを沸騰させたらすぐ火を消して漬け込む事。少ないタレで済むように卵焼き器を使用しました。
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