乾燥ひじきを水で戻します。
戻る時間は、製品の指示通りに
（わたしは芽ひじきを使いました）

早くしたいときはお湯で戻すと時間短縮になると思います。
（２の製品の場合は、水で20分でした）

長ひじきの場合は適度な長さに切ってください。

油揚げを2枚、細切りにします。

人参は千切り、ちくわ、天ぷら蒲鉾、こんにゃくは細切りにします（画像はちくわと天ぷら蒲鉾です）

残りの6枚の油揚げは半分に切って、切り口から広げて袋にして、沸騰したお湯で2分茹でて油抜きをします。

７で茹で終えた油揚げをザルなどで湯切りして冷めたらキッチンペーパーなどを敷いて油揚げをのし棒などで転がして脱水をします。

のし棒がない、又は洗うのが面倒なときは、使い終わったラップの芯をラップで包んで使うと良いです。

８の脱水が終わりました。
（ひじきご飯を作ったあとで使います）

調味液を作ります。材料の調味液の材料をすべて混ぜ溶かします。

鍋に油を入れます（敷きます）。

人参と、こんにゃくを入れて中火で炒めます。

人参がしんなりしてきたら、中火やや弱くして、４のひじきを投入して２分炒めます（焦げ付かないように混ぜながら）

残りの具材（天ぷら蒲鉾、ちくわ、を投入して２分炒めます（焦げ付かないように混ぜながら）

１２の調味液を鍋に注いて中火にします。

１７が沸騰したら弱火にしいて落し蓋をして（私はアルミホイルと皿で代用）、50分煮込みます

50分経ちました。
これでひじき煮が完成しましたので、

１のご飯が炊けてなければ待ちますが炊けていたら、２０をざるで濾すか、穴あきお玉で掬って1の炊けたご飯と混ぜ合わせます。

２２のひじきご飯から１１の油揚げの袋に入る程度の大きさに俵むすびを個数分、作ります。

２０で穴あきお玉で掬った残り汁をザルなどで越して煮汁を取り出します（または、２０でザルで濾したときは濾した煮汁）。

今回250cc程度、煮汁が残ったので水を足し350ccくらいにしました（煮詰めるので少し薄いかな？ってくらいが丁度良い）

１１の油揚げを鍋底に並べて敷きます。

２７に２６の煮汁を注ぎます。
中火で火にかけて沸騰したら弱火にして落し蓋をして２０分を目安に煮詰めます（煮詰め過ぎ注意）

煮詰め終わりました。

完成しました（画像は2人前の1人前です）。
残りはひじきご飯として美味しく召し上がれます。

余談：３０でザルで濾して残った煮汁の量です。