ケーキ型にクッキングシートを敷きます。

アーモンドプードル・オーツブランミックス・ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。

ボールに卵とラカントホワイトを入れて泡立て器でかき混ぜます。

３に人参のすりおろしを加えます。

４を泡立て器で
かき混ぜます。

５にこめ油を加えます。

６にアーモンドミルクを加えます。

７に２の粉類を加えます。

８を泡立て器で中央からクルクルと回しながら粉っ気が無くなるまで混ぜ合わせます。

９にクルミ・レーズン・シナモンパウダーを加えます。

１０をゴムべらに変えて丁寧に混ぜ合わせます。

１１を１の型の流し入れます。

１２の表面を平らにならして
テーブルでトントンと叩いて気泡を潰します。

180℃に予熱したオーブンに入れて170℃で50分に設定してスイッチON！

20分位経ったら
中央にナイフで切り込みを入れて温度を160℃に下げて残り30分焼きます。

竹串を刺して
生地が付かなければ焼き上がりです。
オーブンから出します。

型から取り出してクッキングシートを剥がしてケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら
８等分にカットします。