切れ味の悪くなった包丁でも大丈夫！このレシピの生い立ちあまりにも聞かれるので､､､載せてみました。
切り落としたいヘタの近くに刃先を入れる
出来た切れ目に包丁を入れ、切り落とす
切りたい部分にまた、刃先を入れる
切れ目が入ったところ
切れ目に包丁を入れ、切る
これを繰り返して切りたい形にする
先に刃先を入れて切れ目を作ることで、潰さずキレイに切れます。
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