ココアパウダーdeスポンジケーキ
しほちゃんかぁちゃん @cook_40428596
しっとりふんわり仕上がります
子供達の誕生日や、クリスマス、イベントに作ると喜ばれますよ
このレシピの生い立ち
子供達の為にお菓子作れるかーちゃんになりたくて笑
ココアパウダーdeスポンジケーキ
しっとりふんわり仕上がります
子供達の誕生日や、クリスマス、イベントに作ると喜ばれますよ
このレシピの生い立ち
子供達の為にお菓子作れるかーちゃんになりたくて笑
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける
卵白に65g砂糖を入れ、メレンゲを作っていきます - 2
1に卵黄混ぜ全体を均一に混ぜていきます
- 3
湯煎に牛乳25gサラダオイル10g温める（ズボラなので人肌くらいの温度になったらOKとしてる笑）
- 4
1に薄力粉55gココアパウダー10gふるい、ゴムベラですくいながらふんわり混ぜる
- 5
温めておいた牛乳オイルを2回に分けて入れる（軽く混ぜておくと◎）
- 6
牛乳オイルが生地に馴染みツヤがでてきたらOK、混ぜすぎはメレンゲを潰してしまうので適度にね
- 7
170℃30分焼きます
- 8
焼き上がりはすぐに取り出して型から外します。ラップをして常温に置いておくとしっとりふわふわなスポンジケーキになりますよ！
コツ・ポイント
作る前にオーブンは170℃で予熱します
型は15㌢使用
オイルは香りが強くなければ○
バターや米油、サラダ油など好みの物でOK！
私はいつも米油で作っています！
12/4 結構見てくれてる方が多くて少し工程を分かりやすく書き直しました。
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