drtomのアートなブッラータの一皿
drtom @cook_40098255
これからの時期にピッタリの一皿です。美味しいものを如何に美しく盛りつけるかdrtomの美的センスを駆使して作ってみました
このレシピの生い立ち
ファットリアビオ北海道のブッラータは高価だけどとても美味しいんです。特別な日の前菜にピッタリ
drtomのアートなブッラータの一皿
これからの時期にピッタリの一皿です。美味しいものを如何に美しく盛りつけるかdrtomの美的センスを駆使して作ってみました
このレシピの生い立ち
ファットリアビオ北海道のブッラータは高価だけどとても美味しいんです。特別な日の前菜にピッタリ
アプリでひらく作り方
- 1
シャインマスカットは皮をむいて縦に2等分します
- 2
トマトは湯むきして、シャインマスカットの大きさに合わせてカットします
- 3
生ハムは適当なサイズにカットします、塩味の強弱の好みで使用料を調節してください
- 4
大きめの皿の中央にブッラターチーズを置きます
- 5
チーズの周りにシャインマスカットとトマトを飾り生ハムをのせます
- 6
全体にイタリア七味をさっと振りかけレモンオリーブオイルを回しかけます
- 7
チャービルを美しく飾って完成です
-
- 8
食べる時はナイフを使ってチーズを長軸方向にカットします
-
コツ・ポイント
とにかく美しく盛り付けて下さい。レモンオリーブオイルの爽やかさがピッタリマッチします。チャービルがより洗練された味とイメージを引き出します。カットする時が感動的で最高の瞬間です。盛りつけるお皿にも十分な気配りをして下さい。
つくれぽ
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