＊鶏肉のトマト煮 クリスマス風＊
Keibou_Kitchen @keibou
彩り良くクリスマス気分も盛り上がる、鶏肉のトマト煮込みです。メインとしても、スープとしても。
このレシピの生い立ち
地域でクリスマスクッキング会をするので、誰でも作りやすいメインをと考えたレシピです。
＊鶏肉のトマト煮 クリスマス風＊
彩り良くクリスマス気分も盛り上がる、鶏肉のトマト煮込みです。メインとしても、スープとしても。
このレシピの生い立ち
地域でクリスマスクッキング会をするので、誰でも作りやすいメインをと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はそれぞれ８つに切り☆をまぶす。
玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に切り分ける。 -
- 2
人参は星型で抜く。
-
- 3
フライパンにサラダ油を温め、鶏肉を皮から並べ入れ、両面を焼く。
-
- 4
玉ねぎを加え炒める。人参も加え炒める。
-
- 5
ワインまたは酒を振り入れひと混ぜする。★を加える。沸騰したら火を弱め8~10分煮る。
-
- 6
ブロッコリーを加え4~5分煮る。
味見をして必要ならば塩で味を調える。
皿に盛り付け、ドライパセリをふる。 -
コツ・ポイント
●味が物足りなければコンソメスープの素を加えても良いと思います。
●エリンギやしめじ、マッシュルームなどのきのこを加えても美味しいです。
●ブロッコリーの緑をより鮮やかにするには、別茹で(レンジでも)で最後に加えると良いです。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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