舞茸とネギの白いところは食べやすいサイズにカットしておきます。

大葉は細かくみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクチューブ2cmと柚子胡椒チューブ2cmを入れ弱火で加熱します。

オリーブオイルに香りが移ったらネギと舞茸を入れしんなりするまで炒めます。

4が炒まったら茹でたパスタを加えて混ぜ合わせます。

5をお皿に盛り、シラス、大根おろし、大葉をのせそこへポン酢をかけて完成です。