大根、１．５cmくらいに輪切り。そのまま皮剥かずにお湯で下茹で。石油ストーブの上で煮込むと節約になります。１時間。

大根茹でたお湯にそのまま市販のおでんを入れ、おでんのたれも一緒に入れ煮込む。

しらたきも入れて、めんつゆ、あごだしの粉末を入れて煮込む。少し冷まさせる。

何度か煮込む。冷まさせるを繰り返し。味がしみてくる。水の量は調整してください。味見をしながら

出来上がり。

からし、あいますよね。

大根も皮のままでも味、しみます。おいしい。

熱々、お酒に合います。