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Pesce all’isolana
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Pesce all’isolana-レシピのメイン写真

Pesce all’isolana

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

友人の即席島風魚
オーブンで普通40〜50分かかる所を15分で作くちゃう
このレシピの生い立ち
友人が即席でできるレシピにしてくれた覚書。

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Yokchina
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材料

4人分
  • 魚(鯛、鱸、カンパチ、 4切れ
  • じゃがいもスライス 2個分
  • ミニトマト 20個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 100ml
  • 塩胡椒 適量
  • オレガノ 適量
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    じゃが芋をスライスしてトマト、鯖、オレガノ、塩、胡椒

  2. 2

    1に魚、潰したにんにく、白ワインオリーブオイルをかけて軽くマリネ。

  3. 3

    200℃で10〜15分焼く。じゃがいもが薄いのでところどころカリカリに仕上がります。

  4. 4

    dentice, sarago, orata, branzino, ricciola

  5. 5

    ズッキーニを合わせても良いです

コツ・ポイント

普通のPesce all’isolanaはじゃがいもを厚めにスライスして、トマトを乗せ最初に40分焼きて魚を乗せ200℃で10分焼きます。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2023/11/29 03:32に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

魚 鯛 すずき じゃがいも ミニトマト にんにく 玉ねぎ

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