ザーサイで旨味Up！シャキシャキ葱炒飯♡
みきり～ん @cook_40093485
ザーサイが隠し味٩(♡ε♡ )۶
このレシピの生い立ち
お肉もウィンナーも、玉葱すら無い状況で、炒飯をという家族の要望で、先ずは葱たっぷりの炒飯を作りましたが、チキンコンソメだけでは味が物足りなくて、やはりここでも冷凍してあるザーサイを使ってみようかなと思い立ちました（笑）
ザーサイで旨味Up！シャキシャキ葱炒飯♡
ザーサイが隠し味٩(♡ε♡ )۶
このレシピの生い立ち
お肉もウィンナーも、玉葱すら無い状況で、炒飯をという家族の要望で、先ずは葱たっぷりの炒飯を作りましたが、チキンコンソメだけでは味が物足りなくて、やはりここでも冷凍してあるザーサイを使ってみようかなと思い立ちました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍していたザーサイを水に30分つけて塩気を抜く。（冷凍前であれば20分）
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- 2
サラダ油で、葱たっぷりとご飯を炒め合わせ、味付けで、コンソメを投入しながら混ぜる。
-
- 3
水につけて塩気を抜いたザーサイを加える。
（冷凍の場合は30分、冷凍前は20分） -
- 4
よく混ぜ合わせ、
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- 5
粗挽きコショウ、ヒマラヤ岩塩を振って味を整える。
-
- 6
皿に盛り付けて出来上がり♡(ӦｖӦ｡)
-
コツ・ポイント
最後に、香り付けも兼ねて、ごま油をタラリと足して混ぜ合わせると、更に風味Up＆旨味Upです٩(♡ε♡ )۶
今回はヒマラヤ岩塩や粗挽きコショウを使いましたが、粗塩に変えたり、普通の塩でも胡椒でも特に問題はないかと思います。
つくれぽ
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