ごぼう、大根、にんじんの蒸しサラダ
みょんとも @cook_40299333
冷蔵庫にあるもので作りました。根菜でパワーアップ( ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうかな、と思いましたが、サラダにしてみました。蒸す時間は電子レンジによりけりなので、調整してくださいm(_ _)m
ごぼう、大根、にんじんの蒸しサラダ
冷蔵庫にあるもので作りました。根菜でパワーアップ( ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうかな、と思いましたが、サラダにしてみました。蒸す時間は電子レンジによりけりなので、調整してくださいm(_ _)m
作り方
- 1
にんじん、大根、ごぼうの順に細切りにする。ごぼうは水に浸す。
- 2
耐熱容器ににんじんと大根を乗せ、大さじ3の水を入れ、電子レンジ600wで5分加熱する。
- 3
ざるにあげ、粗熱を取る。
- 4
同じ耐熱容器でごぼうを乗せ、同じく大さじ3の水を入れ、600wで5分加熱する。
- 5
ざるにあげ、粗熱を取る。
- 6
ボウルにごまドレッシングとマヨネーズ、だし醤油、油を入れよく混ぜ合わせる。味見をする。
- 7
⑥に冷めたにんじん、大根らごぼうを入れ混ぜ合わせる。器に盛って出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
コツ・ポイント
粗熱をとりますが、やや温かいとドレッシングがからみやすいです( *´︶`*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639567
